неделя, 22 септември 2013 г.

Кокосови бисквитки



    Много, много любими....направо се топят. Със сладолед са истински разкош! 
    

150 г масло, меко
125 г захар
1/2 ч.л. екстракт бадем или ванилия
1 голямо яйце + 1 жълтък, леко разбити
75 г кокосови стърготини
100 г пресято бяло брашно
90-100 г коктейлни черешки

  Покрийте с хартия за печене две тави. 
  В купа сложете маслото, захарта и есенцията и разбивайте докато стане пухкаво. Добавете яйчената смес и разбийте добре. Добавете кокоса и брашното и бъркайте с дървена лъжица.
  Взимайте от тестото с чаена лъжичка и поставайте в тавата на разстояние едно от друго около пръст и половина. Оформете леко, за да имат кръгла форма и поставете в средата половинка черешка.
  Печете на загрята фурна на 200 градуса за 10-12 мин. Оставете 2-3 мин и преместете бисквитките да изстиват върху решетка.


 Да Ви е сладко!

1 коментар:

  1. Диана Тодорова17 май 2016 г., 3:03

    Мише, страхотни рецепти имаш! Поздравления!

    ОтговорИзтриване