четвъртък, 1 ноември 2012 г.

Великолепен бананов кекс





 Това е най-често правеният и обичан кекс у дома.

Необходими продукти:

140 г меко масло
140 г захар
2 големи яйца, разбити
140 г брашно с набухвател
1 ч.л. бакпулвер
2 ванилии
2 презрели банана, намачкани
50 г пудра захар
шепа бананов чипс за украса

1. Загрейте фурната на 180 градуса (160 с обдухване). Намаслете правоъгълна еднокилограмова форма за кекс и покрийте стените и дъното с хартия за печене.

2. Разбийте маслото и захарта на бледа пухкава смес и бавно добавете яйцата с малко брашно. Разбъркайте останалото брашно, бакпулвера, ванилията и бананите. Изсипете тестото във формата и печете 30 мин или докато забито в средата шишче излезе чисто и сухо. Охладете кекса във формата за 10 мин и го извадете върху решетка.

3. Смесете пудрата захар с 1-2 ч.л. вода, за да направите течна глазура. Излейте я на тънка струйка върху кекса и украсете с банановия чипс.






 Наистина не съм опитвала по-вкусен кекс! За това и не публикувам рецепти на други кексове. Правя само този. Време е да опитам нещо ново...Може би бананов кекс с шоколад...!
 
 





Няма коментари:

Публикуване на коментар